[新開幕] 千璽鐵板燒 X 格蘭傑辛香 X白蘭地龍蝦

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千璽鐵板燒
地址:台北市光復南路308巷26號(國父紀念館附近)
電話:02-2776 0977
網站:官網

(已改名成千璽鐵板燒)前幾天路過發現這家很紅的鐵板燒店,得知剛開幕不久,加上櫥窗牛肉頗吸引人,決定立馬嚐鮮。
師傅來自大倉久和、紅花、奔等等的鐵板燒餐廳,內部共20個座位,15000可包場,圓桌可以用布簾隔開成半圓。
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菜單如下,洗杯費一人100 ,今天先試了A5和牛+B餐波士頓龍蝦套餐
。
順便帶了一支口感濃郁又風味十足的格蘭傑辛香來搭餐,btw顏色跟餐廳好搭~
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湯品部分有玉米濃湯or海鮮香茅湯可選
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特製沙拉
為龍蝦沙拉,可捲起來一起吃
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鮑魚佐蔥醬

使用南非鮑魚搭陪蔥醬,蔥醬好吃滿特別的風味。鮑魚很新鮮口感很佳,軟Q
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波士頓龍蝦
加入白蘭地去燒煮,增加甲殼素、焦糖味香氣色發 ,另外搭配海膽醬,以及店家自己醃漬的鮭魚卵,可搭蔬菜一起吃。
師傅貼心幫忙處理蝦熬~
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客人點了才會現切牛,現切色澤較鮮豔,如果是冷凍久了肉色較深。
和牛師傅用了兩種不同方式處理,右邊小塊是筋的部分搭配BBQ,味道比較重,左邊則就是和牛原味
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甜點
爆米花!一直覺得最好吃的爆米花都是用鐵板爆出來的,因為受熱溫度平均而且保溫,很脆。但還是點了杯可樂來配
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飯後茶
店家很貼心的讓我們品嚐一下梨山青茶,而且需先熱杯很講究。據說老闆也喜歡品茶,店內也可以看到許多不同茶款。喜愛喝茶的朋友不仿來試試。
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-禁止酒駕,未滿18歲禁止飲酒-


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