Citadelle Gin
創始於1775年,世仇的英法兩國共同愛好,現今更風靡包含英、法、西班牙、美國、日本等40多國,不僅擁有許多唯一,更是全球獲獎最多的琴酒品牌之一。
法國的杜松子、鳶尾根、紫羅蘭,摩洛哥芫荽子、杏仁,西班牙檸檬皮,墨西哥橘皮,德國北部的歐白芷根,印度小荳蔻、肉荳蔻,印尼桂皮,斯里蘭卡肉桂,地中海八角茴香,非洲天堂椒,爪哇的蓽澄茄,中國甘草、小茴香,法國大茴香、香薄荷。唯一使用多達19種來自世界各地手工採收的新鮮草本辛香料,72小時長時間低溫浸泡在三次蒸餾的小麥蒸餾液中,將草本精華與香氣完全萃取,讓主體的杜松子氣息更加立體柔和,也增添複雜層次。
使用干邑白蘭地用夏朗德(CHARENTAISE)壺式蒸餾器,直火加熱12小時,慢速蒸餾與直火加熱特有的焦糖化現象,以火與時間淬煉出柔順飽滿的酒體與綿長的口感。
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